Impresszum

A gasztroABC kiadója és tartalmainak felelőse:

Clearweb Kft.
1155 Budapest, Csajág utca 10.
Adószám: 12290741-2-42
Telefonszám: +36/30/914-88-32

Technikai üzemeltetője:

Devidens Kft.
1181 Budapest, Csontváry utca 40.
Adószám: 13853406-2-43
Telefonszám: +36/20/41-39-770
www.devidens.hu

8 találat
Keresés eredménye
prioritás   betűrend   időpont   népszerűség
Jó tanácsok a szabadtéri rostonsütéshez
Jó tanácsok a szabadtéri rostonsütéshez
Forrás: Sütés a szabadban (Delta 2000 Kiadó)
A rostonsültek alkotják a szabadtéri sütési mód lényegét. Csak kisebb méretű húsdarabokat tudunk roston sütni, általában 15-75 dkg között. Íme, néhány általános tanács...
Grillezési idők
Grillezési idők
Forrás: Grillezés (Grafo Kiadó)
Mit, mennyi ideig grillezzünk?
A szabadtéri sütés fajtái
A szabadtéri sütés fajtái
Forrás: Sütés a szabadban (Delta 2000 Kiadó)
Mindig a sütésre szánt ételtől függ, hogy milyen módszert használunk. A nagyobb darabok (baromfik, sültek, malac- és bárányhús) csak a nyársra férnek rá. A kisebb hússzeleteket roston vagy kisebb nyársra húzva süthetjük....
Húsok rostonsütéshez
Húsok rostonsütéshez
Forrás: Sütés a szabadban (Delta 2000 Kiadó)
Miből, mennyit és mennyi ideig süssünk?
Belsőségek roston
Belsőségek roston
Forrás: Sütés a szabadban (Delta 2000 Kiadó)
Aki szereti, tudja, a belsőségek ugyanolyan ízletesek, mint a megszokott hússzeletek...
Nagy kerti grill kalauz
Nagy kerti grill kalauz
Forrás: Desszert.eu online magazin
Szerző: Varga Gábor
Ez alkalommal ismét a Vince Kiadó egyik remekre szabott könyvét tartom a kezemben. Nyár van, és ha minden így folytatódik, talán még a 40 C-os átlaghőmérséklet is tartóssá válik, és mindenki elkezdi szervezni a nyáron esedékes...
Pácok
Pácok
Forrás: Sütés a szabadban (Delta 2000 Kiadó)
A pácokat a különféle húsok sütése előtt használjuk, részben ízesítésre, részben azért, hogy megpuhítsuk a húsokat, s így könnyebben süthessük majd meg a szeleteket...
Sütés nyárson
Sütés nyárson
Forrás: Sütés a szabadban (Delta 2000 Kiadó)
Nyárson való sütésnél a hús teljesen a szabad ég alatt sül. Nagyobb darabokat, esetleg egész állatokat sütünk ilyenkor, melyeket erős láng fölött kell forgatnunk, hogy teljesen átsüljenek. Nyárson süthetünk sertést,...